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世界经典气泡酒盘点

2020-05-22 消费时评 776 ℃
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很多人在聚会或是要庆祝的时候,都会选择用气泡酒作为选酒,但你知道中文虽然用气泡酒三个字就可以概括,但其实在气泡酒的国度里,还是有着不同的名称,以及差别!就让我们来认识一下世界最受欢迎的四大气泡酒吧!

香槟和气泡酒差在哪?

香槟和气泡酒明明都是气泡酒,为什幺会有不同的名字?相信许多人对于两者的差异都非常清楚了,但在介绍世界知名气泡酒前,还是让我们先複习一下吧!

想拥有「香槟」这个响亮的名字,必须符合两个条件,缺一不可:

1. 必须是用「香槟法」酿製。(非常的费时费工,所以价位也相对高)

2. 产地必须在法国香槟区。

世界经典气泡酒

西班牙 Cava

Cava 同样採用香槟法酿製,但产地是在西班牙。儘管因而有不少人称其为「西班牙的香槟」,但事实上,西班牙 Cava 大多使用 Macabeo、Xarel-lo、Parellada 这三种西班牙原生品种酿造,和法国香槟所採用的品种并不一样,但在气泡的细緻和持久度上,仍然是媲美香槟等级的超高水準。

经典产区:佩内得斯 (Penedes)法国 Crémant

在法国,这些「用香槟法酿造」却无缘成为香槟的遗珠,会被冠上 Crémant  一词,而且不少产区都可以找到 Crémant 的蹤迹,比较知名的产区包含:布根地、阿尔萨斯、罗亚尔河。值得一提的是,在阿尔萨斯有种很特别的喝法 - 加冰块!如果平常说要把冰块丢进葡萄酒里,肯定会被爱好者责备一番,但在阿尔萨斯,气泡酒加冰喝才是既潮又正统的喝法呢!

经典产区:阿尔萨斯(Alsace)义大利 Prosecco

Prosecco 主要生产于义大利 Veneto。奔放明显的果香、易饮且平价,是他最大的特色。虽然多数 Prosecco不是用香槟法製作,但仍有例外,在产区 Conegliano Valdobbiadene DOCG,就能找到用香槟法酿造的 Prosecco!此外,这里所产的 Prosecco 也是义大利官方公认最高品质的义大利气泡酒!

经典产区:Conegliano Valdobbiaden义大利 Moscato d'Asti

没错,接下来要和各位介绍的最后一个世界经典气泡酒,同样来自义大利,而这位大红人正是  Moscato d'Asti。Asti 位在义大利精华产区:Piemonte(皮蒙特),而该区所产的 Moscato d'Asti 拥有丰富的玫瑰、荔枝香气,并带有蜂蜜香甜,就连喝起来也带有微甜滋味,被称之为「最讨喜气泡酒」,实在是当之无愧!而之所以能够如此甜美醉心,是因为他所使得葡萄品种是本身就甜度相当高的 Moscato,所以如果喝到 Moscato d'Asti 时,千万别怀疑是不是偷加了糖进去,因为他本来就是这幺香甜诱人喔!

经典产区:阿斯提(Asti)

下回如果香喝香槟,却又很不下心入手,不如就从这四大世界经典气泡酒里头挑一款来喝吧!超实惠的亲民价格,和那不逊于香槟的超值表现,绝对让你大为惊艳!

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