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消费者购兴不如往年 涨潮打击年菜市场淡

2020-07-21 平板观点 815 ℃
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消费者购兴不如往年 涨潮打击年菜市场淡

华裔热切期待的农历新年进入倒数,市面购买年货、年菜热潮越来越热烈,惟商家感叹,这个年受到“涨价潮”的冲击,比起去年同期,逊色不少。

下周四(1月30日)就是除夕,迎接新的一年到来,多数上班族都会选择在周末出动,齐齐办年货,导致许多广场、菜市等车水马龙。

不过根据《》记者了解,今年的办货情景慢热,而且消费者的购买力也下降。

记者今早也前往巴刹视察,发现年菜市场比早前热,但是消费者能省则省的消费态度,令市场大大受挫,小贩皆不敢大量入货。

相信这也受到超霸市场的冲击,令小贩商家的销售量大大下降,基于行情淡,大部分小贩也从年二十八开始收工过年。

消费者:团圆饭不能省

受访消费者则认为,年难过还得要过,虽然百物涨价,不过一年一次的团圆饭却不可“缩水”,不过大部分的消费者很少在新年前购年菜囤在家,因为时下广场处处有,可随时去前往购买新鲜食材。

他们认为,团圆饭很重要,一定要吃得丰盛,通常都会准备五菜一汤,鱼、肉、菜以及腊味是少不了的。

也有消费者说,在什幺都涨价的环境下,便宜有便宜的吃法,可以尽量挑选便宜的菜,能省则省。

消费者精打细算 小贩减少进货免亏损

适逢新年,准备新年大餐,少不了的是生菜、大蒜、芫荽、西兰花、芽菇、鲳鱼、明虾、斗仔鲳及白鲳等,但今年这些应节食品,没有预料中热卖。

据记者走访吉隆坡半山芭巴刹以及华联巴刹,并抽样访问小贩,今年市场非常慢热,加上通货膨胀,消费者必须精打细算,令今年的年菜市场行情很差。

受访小贩指出,近几年的行情已经不如往年,而且时下的人为方便,一般选择在外用餐,加上今年百物涨价,消费者能省则省,令市场受挫,为免做“亏本”生意,小贩只好减少入货。

销售量降逾30%

小贩也直呼,由于市场惨淡,销售下降多达30%,当中每年皆热卖的芽菇也受到超级市场的冲击,仅卖3至4令吉,但巴刹取货的成本已是3令吉,无法赚多。

其他的年菜,如芫荽和菜心,从2令吉涨至3令吉,而比较畅销的有头生菜,一斤大约10令吉,可用来烹饪团圆饭也可祭祖拜神。

尽管如此,受访小贩指出,适逢新年,年菜价格会稍涨,价格会随着产量而定,无论如何,年菜要新鲜越好,通常消费者会最后一分钟,年二十九或除夕才来选购,到时的市场反应可能会比较热烈。

消费者有话说

不多买食材囤货——志工●叶珍珍

不会因为近过年,而多买将食材囤在家,因为菜多两天就会不新鲜,除非是腊味。

虽然菜市场很早就收工,不过还是可以去我家附近的超霸市场购买年菜,而且那边是24小时的。

除夕前才购物———退休人士●曾观春

年菜是年轻一辈准备的,他们通常都是除夕前一天才去买。

现在的菜都很贵,平时唯有选便宜的菜吃,不过团圆饭怎样都不可以吝啬。

年菜再贵也要买——家庭主妇●白爱滇

过年一定要吃得好,一年才一次团圆饭,就算多贵都要买,没办法。

我会买多点年菜放在家,等要烹煮时就方便很多。

商贩有话说

新年前生意较旺———菜贩●刘铧方

通常过年前夕才会好生意,不过近年来行情都比较差,可能又开学又过年,大家都省吃省用。

蒜、芫荽以及西兰花都是年菜的食材,过年过节会很好卖。

石斑鱼明虾畅销——菜贩●余女士

海鲜类在去年过冬后就涨价了,饲养鱼就不怎幺涨,都是视乎佳节或者产量来定价格的。

石斑鱼和明虾在新年时会比较畅销。

行情差赚幅减少——虾贩●郑先生

现在明虾一斤约70至80令吉,一般上,近新年时会卖到断市。

不过由于行情差,所以不敢入货太多,卖得少就赚得少。